ACI CUISINE ET ENTRETIEN

Présentation de l’atelier d’insertion cuisine et entretien

Restauration le midi pour les salariés et les bénévoles de l’association.

Est ouvert du lundi au jeudi.

Les salariés vont travailler des préparations culinaires,  les dresser, les servir  …

Doivent appliquer les règles d’hygiène et de sécurité, réceptionner et stocker des denrées alimentaires, effectuer le service en salle.

Les salariés luttent contre le gaspillage alimentaire en cuisinant essentiellement des invendus alimentaires.

Une équipe de 7 salariés en insertion.